VERSAILLES EN PROVENCE

Venez mes amis, invitons le Roi…
Il court les jardins de Versailles,
Il est fort épris de la comtesse du Bois
Du Bois d'Entremonts et d'Entrailles
Elle est très jolie
Il est très poli
Ils s'en vont au lit
Manger d'l'aïoli…
Sa petite amie étant provençale
Le Roi s'est donc mis vaille que vaille,
Au jaune d'œuf à l'huile, à la gousse d'ail
Il verse dans l'ail à Versailles

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Venez mes amis dans mon cabanon
Goûter à la bonne bouillabaisse
Qui plut à Lulli et qui dut son nom
À la bouille d'une vieille abbesse
Là-bas sous les pins
Il y aura du vin
Personne ne s'en plaint
Merveilleux tremplin…
Vous retrouverez la Cour et ses gens
Autour de nos poissons de roche
C'est un mets royal souvent indigent
Dès que les touristes approchent…

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C'est pour vous prouver qu'ici dans l'Midi
On est aussi bien qu'à Versailles.
Il suffit d'avoir un p'tit peu, pardi,
Un peu de gros pain frotté d'ail
Manger d'la brioche,
Ça serait trop moche,
Je vous l'dis tout net
Marie-Antoinette
Venez mes amis invitons le Roi
Voici le Seigneur qui s'avance
Il avait promis de venir une fois
Dîner dans un mas en Provence.